Identità in Cucina - Tavola Rotonda

Identità in Cucina è il nuovo asse enogastronomico del progetto "L'identità in vetrina", che mette in relazione commercio locale, storia cittadina e tradizioni e coinvolge oltre 100 attività commerciali e artigianali.

Il primo appuntamento della giornata sarà dedicato alla Tavola Rotonda "Identità in cucina: la tradizione a tavola come leva di destinazione turistica".

Si parte dal caso di Sassari per ragionare su come il cibo possa diventare uno strumento per raccontare e promuovere una destinazione, tenendo insieme narrazione, comunicazione digitale e strategia territoriale.

L'iniziativa si rivolge a chiunque costruisca il racconto di un territorio, non solo a chi si occupa di cucina.

Moderano:

• Giuseppe Melis, professore ordinario di marketing all'Università di Cagliari;
• Jessica Cani, consulente di comunicazione per il settore enogastronomico e la narrazione territoriale.

Intervengono:

• Elena Cornalis, Assessora alla Cultura, Turismo e Attività Produttive del Comune di Sennori e consigliera nazionale di Città del Vino;
• Giovanni Fancello, giornalista e gastronomo; 
• Paolo Cau, storico, già direttore dell'Archivio Storico Comunale;
• Gianluigi Tiddia (@insopportabile), docente e consulente di comunicazione, marketing, turismo e cultura;
• Gian Piero Saccu, vignaiolo, Podere 45;
• Agnese Cabigliera e Giacomo Manca, produttori di formaggio, Cabigliera & Zidda.

 

A chi è rivolto

Tutti

Costi

Gratuito, su prenotazione.

Info e biglietti

Prenotazione necessaria sul sito dedicato.

Organizzato da:

CCN Stelle del Centro in collaborazione con CCN In Centru

Sito web: Turismo Sassari